お店の売りは、国産の香り高い手打ち十割そばとサクサクの天ぷら。こだわりのつゆは、カツオ2種のほかにアユだしを加えまろやかに。自社農園で栽培した山菜や季節の野菜で、旬の味わいを楽しめます。