桜江そば 一心

さくらえそば いっしん

割合に敢えてこだわらない 本格手打ちそばの店

山間の集落にある「桜江そば 一心」エコファーマーの認定を取得したご主人が減農薬で育てたそばの実を、石臼で自家製粉し、手打ちで提供しています。そばの割合には敢えてこだわらず、その時のおいしい割合で打つとのこと。ざるそばは、口に入れた瞬間にふんわりとそばの風味と香りが鼻に抜けていきました♪季節の山菜も、そばや薬味を盛る器も地元のものを使用しており、小さなこだわりとご主人の大きな思いがたくさん詰まったお店です。

カテゴリ
ラーメン・そば・うどん
こだわり条件
駐車場あり

基本情報

住所
〒699-4221 島根県江津市桜江町市山314-7
営業時間
11:00~14:00、17:00~20:00
定休日
月~木曜日(祝日は営業)
アクセス:お車で
浜田自動車道・旭ICから約20分
駐車場
あり
電話番号
0855-92-0123

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