世界遺産「石見銀山」を銘柄とするお酒を20年前から造っている「一宮酒造」。特別純米「石見銀山」は、栽培が難しいことから姿を消していた幻の酒米「改良八反流」100％で仕込んだ芳醇な味わいのお酒です。また、独自の瓶内2次発酵技術を用いた低アルコールのお酒「雪香」は2013国際味覚審査機構にて優秀味覚賞を受賞!!「おおだブランド認証商品」にもなっており、日本酒が苦手な方でも飲みやすくすっきりとした爽やかな酸味が広がり、食事にも合います。ほかにも、ロゼワインのような色と味わいの薔薇酒は日本酒ベースでありながら、グラスに注ぐと贅沢な薔薇の香りに包まれやさしい口あたりです。さらには「石見銀山」の大吟醸を使用したケーキは、しっとりまろやか。ほのかなお酒の香りがたまりません♪